焼きいも 袋 どこまで、輝けるか。

【名称】維新蔵の熟成濃密プレミアム焼芋(冷凍)(鹿児島県産　紅はるか使用) 【原材料名】さつまいも(鹿児島県産) 【原料原産地名】鹿児島県産　紅はるか使用 【内容量】300g×4袋 ☆

1袋(2本〜3本)　計1200g(8本〜12本)　 【賞味期限】出荷日より60日 【保存方法】-18℃以下に保存して下さい 【販売者】KCカンパニー　(株式会社　愛食) 【住所】兵庫県尼崎市稲葉荘2-6-18ヨシダビル501号 TEL：06-6430-0255 【製造所】株式会社ファームファクトリー【住所】鹿児島県南九州市川辺町今田236番地 　TEL：0993-78-4362 【栄養成分表示】(100g)あたり(推定値) ●エネルギー(163kcal)　●たんぱく質(1.4g) ●脂　　　質(0.2g)　●炭水化物　(39.0g) ●糖　　　質(71.6g)●食塩相当量(0.03g) ●調理方法袋からお皿に取り出し、ラップをして電子レンジ500Wで3〜4分(1本あたりの目安として)温めてお召し上がり下さい。

●必ず加熱し、開封、加熱後はお早めにお召し上がり下さい。

●加熱後は中身が大変熱くなっております。

やけどにご注意ください。

商品説明●「熟成濃密プレミアム焼き芋」とは・・・鹿児島県南薩地方、潮風で運ばれるミネラルを豊富に含んだ土壌で10月〜12月に収穫されるさつまいもは、風味も良く密度が濃いのが特徴です。

この地方の特定農家と契約し、独自の生育方法で栽培した『紅はるか』を収穫後、独自の方法で熟成させ、二度の工程を経て低温で焼き上げたのがこの「熟成濃密プレミアム焼き芋」です。

一般的な焼き芋は230℃近い高温で過熱することにより、糖化にムラが生じ風味も劣るという弱点がありますが、この「熟成濃密プレミアム焼き芋」は、貯蔵して糖度が増したさつまいもを低温で真空状態にし、水分調整を行っています。

いきなり高熱の焼き窯に入れないことでお芋にストレスをかけることなく、均一な焼き上がりとなるように丁寧な下処理を行っています。

さらに2次加工として、低温のオーブンでじっくり2回にわたり焼き上げことにより、様々な糖が生成されます。

ねっとりとして、砂糖を入れていないにもかかわらず、(甘味はすべて芋自身が作り出した麦芽糖)まるで蜜をいれたような濃厚でコクのある焼き芋が出来上がります。

手間暇をかけ一本ずつ手作業で焼いております。

これが「熟成濃密プレミアム焼き芋」と名付けたゆえんです。

他に類をみないプレミアムな焼き芋、ぜひご賞味ください。

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